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春节传统饮食习俗 南方以年糕为主

2019-01-16 12:14:45 来源: 大众养生网  点击: 标签:春节饮食 饮食习俗 南方春节饮食

导读: 春节是中国最重要的传统节日,春节少不了美食的“相伴”,春节饮食是有南北之分的!作为节庆的传统,南方人一般吃年糕而北方人一般吃饺子。那么南北方春节饮食就只有这些区别吗?其……

  春节是中国最重要的传统节日,春节少不了美食的“相伴”,春节饮食是有南北之分的!作为节庆的传统,南方人一般吃年糕而北方人一般吃饺子。那么南北方春节饮食就只有这些区别吗?其实还有很多,以下就让我们一起来看看!FlR大众养生网 - 最专业的养生网站_养生食谱_健康养生保健_美容养生等中华养生常识。

  在江南一带,卖年糕,包装纸上也常印有“水磨年糕”的字样。FlR大众养生网 - 最专业的养生网站_养生食谱_健康养生保健_美容养生等中华养生常识。

  虽然中国早就大一统,饮食风俗,还是有地域性的。正如“南米北面”、“南糕北饼”、“南甜北咸”之类演绎,说南有年糕、北有饺子,不能算错吧。FlR大众养生网 - 最专业的养生网站_养生食谱_健康养生保健_美容养生等中华养生常识。

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  尤其过大年之际,它们都是象征意味浓郁的符号化食品,堪称餐桌上的吉祥的经典。即使现有生活条件好了,山珍海味常常喧宾夺主,但因为年糕与饺子对节庆的意义远远大于其滋味,仍无法废黜。想一想,祖宗八代都是借助这古朴的食物过年的,后人也就不太敢或太愿意叛逆了。哪怕在生活的其他方面,皆以“新人类”自命。FlR大众养生网 - 最专业的养生网站_养生食谱_健康养生保健_美容养生等中华养生常识。

  上海人把这道菜做到了“顶级”:螃蟹炒年糕。用螃蟹作配料,年糕够荣耀的。螃蟹的鲜香,通过滚烫的汤法,浸透了切成薄片的年糕。有人说:吃螃蟹炒年糕,打你耳光也不会放下。不信试试?

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